Thực đơn giảm vòng eo sau một tuần

Kì nghỉ với những chiếc áo hở eo và bikini tới cũng là lúc nhiều chị em có nhu cầu giảm vòng eo nhanh chóng tức thì. Thay vì nhịn đói có những cách cải thiện vòng eo chỉ sau một tuần.

Với những người bận rộn, việc thực hiện những chế độ giảm cân nghiêm ngặt và ngồi hàng giờ trong phòng tập gần như  là điều không tưởng. Thực hiện những phương pháp nhỏ dưới đây là một cách khá đơn giản và nhanh chóng  để giảm vòng eo của bạn hơn mà không cảm thấy thèm ăn hay kiệt sức.

Thay đổi bữa sáng

Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng và không thể bỏ qua. Để giảm mỡ bụng nên ăn sáng sớm hơn thói quen hàng ngày một giờ. Thay vì bột ngũ cốc, bánh mì hay cháo hãy thay đổi thực đơn bằng thực phẩm giàu protein. Protein làm tăng sự trao đổi chất nhiều hơn đến 25% so với carbohydrate. Trứng và sữa chua là lựa chọn tốt với nhiều protein và không béo.

Thêm chất xơ bất cứ khi nào có thể

Chất xơ là đồng minh tốt nhất nếu muốn giảm số đo vòng hai một cách nhanh chóng. Chất xơ tạo cảm giác no nhanh hơn với lượng calo ít hơn và làm giảm tiêu thụ đường trong máu giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều.

Trong thời gian này, bạn có thể dùng chất xơ hòa tan theo lượng nhất định và ăn kèm nhiều rau, củ, quả.

Bữa tối nhẹ nhàng

Nên ăn đầy đủ chất vào bữa sáng, no vào bữa trưa và ăn nhẹ vào buổi tối. Để tránh cảm giác đói bụng và thèm ăn bạn  nên đi ngủ sớm thay vì lướt net, xem phim hay đọc truyện. Một bữa ăn gồm cá với rau và khoai lang là một ví dụ hoàn hảo. Nếu không phải làm việc quá nặng nhọc có thể ăn chay hoàn toàn vào bữa tối. Thêm vào đó nên hạn chế muối, đường và dầu mỡ khi chế biến các món ăn cho bữa tối.

Ưu tiên đường tự nhiên

Thay đường kính, đường tinh luyện bằng những chất ngọt tự nhiên như mật ong hay xi rô trái cây. Trong thời gian này cũng hạn chế những loại hoa quả, bánh kẹo có chứa quá nhiều đường. Với những người hay mắc chứng hạ đường huyết nên dùng đường glucose để thay thế.

Ăn thêm sữa chua

Sữa chua không những ngon miệng mà còn có hàm lượng protein rất cao làm giảm mỡ bụng và đầy hơi, chướng bụng nhanh chóng. Thay vì sữa chua có đường, nên ăn sữa chua hoa quả, sữa chua tách béo. Thêm một chút xi rô với những người thích hảo ngọt

Tập vùng bụng 20 phút

Với người bận rộn và lười biếng chỉ cần 20 phút với động tác gập bụng và vặn vào buổi sáng sẽ giúp  đốt cháy chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng, đến tận 12 giờ sau. Nếu không có nhiều thời gian hay lòng kiên trì, chỉ cần tập ba buổi một tuần.

Bạn không cần phải ăn chay trường để giảm vòng eo. Chỉ cần cố gắng thực hiện những phương pháp trên và không nên bỏ bữa. Đó là cách thu nhỏ vòng eo lành mạnh. 

Read More

Phương pháp giảm mỡ bụng nhanh nhất tại nhà vô cùng đơn giản

Chị em phụ nữ thường có một nỗi lo thường trực là thừa cân, béo phì. Đặc biệt là tình trạng tích mỡ ở vùng bụng khiến chị em mất tự tin. Blog hôm nay sẽ tư vấn cho bạn các cách giảm mỡ bụng nhanh nhất tại nhà cực kỳ hiệu quả.

Nguyên nhân của sự tích lũy mỡ ở bụng là do nhiều yếu tố: kém vận động, chế độ ăn không hợp lý (nhiều chất béo, ngọt), sinh đẻ… Để có được vòng hai như ý, bạn phải thường xuyên để cho cơ bụng của mình hoạt động tích cực. Cách giảm mỡ bụng nhanh nhất tại nhà hiệu quả vẫn là sự kết hợp giữa tập luyện, chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống.

Dùng kem đánh tan mỡ bụng

Vùng mỡ thừa trên cơ thể của bạn sẽ nhanh chóng được đánh tan nhờ vào các thành phần có trong kem tan mỡ. Hãy thoa kem lên những vùng da muốn giảm mỡ ngày 2 lần, mát xa theo chuyển động tròn khoảng 10-15 phút đến khi kem khô và hoàn toàn thẩm thấu thì chỉ sau một thời gian ngắn thì kem tan mỡ sẽ giúp cơ thể bạn:

- Đốt cháy kích thích thẩm thấu các hoạt chất đánh tan các tích tụ mỡ vào sâu trong da đảm bảo hiệu quả tối ưu.

- Cải thiện độ đàn hồi của làn da, đem lại làn da mịn màng săn chắc.

- Săn chắc vùng eo, bụng và mông, mang lại đường cong hoàn hảo.

- Nâng nở và định hình vùng mông.

- Đánh tan các tích tụ mỡ và ngăn ngừa sự hình thành các mô mỡ mới….

Chế độ ăn uống thích hợp

Ăn các loại hoa quả giúp đánh tan lượng mỡ dư thừa trong cơ thể đặc biệt là vùng mỡ bụng như bưởi, cam, cà chua, chuối, táo, dứa, … có nhiều chất xơ khiến bạn không cảm thấy đói đồng thời có chứa enzym giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất mang lại cho bạn vòng eo săn chắc, thon gọn.

Tập luyện, vận động cơ thể

Những người có cuộc sống năng động thường ít bị béo bụng hơn những người ngồi lì trước máy tính, TV… Vì thế, luyện tập thể dục thường xuyên có thể giúp cải thiện vóc dáng, tiêu mỡ thừa, đồng thời làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và tiểu đường.

Bạn cần tuân thủ và áp dụng đúng những cách giảm mỡ bụng nhanh nhất tại nhà mà chúng tôi chia sẻ để có được một vòng 2 thon gọn và săn chắc trong một thời gian ngắn. Đây là điều kiện tiên quyết cần có nếu bạn muốn giảm béo bụng tại nhà, vì nếu bỏ cuộc giữa chừng sẽ khiến việc giảm béo bụng mất tác dụng và ngày càng khó khăn hơn.

Read More

5 "hung thần" âm thầm phá hỏng vóc dáng

Trong cuộc sống hàng ngày có những hành động đã âm thầm phá hỏng kế hoạch bảo vệ vóc dáng của bạn. Hãy phát hiện và khắc phục để luôn bảo vệ dáng ngọc.

Giảm cân để có thân hình đẹp và sức khỏe tốt là mục tiêu của phụ nữ. Để đạt được mục tiêu này, chị em có thể thực hiện bằng nhiều cách như quản lý chế độ ăn uống, luyện tập thể dục, thậm chí còn nhờ đến dao kéo…

Trong khi chị em mình bằng mọi cách để có được vẻ đẹp hoàn hảo thì có những hành động thường ngày tưởng như nhỏ nhặt lại vô tình phá hỏng kế hoạch tìm lại vóc dáng. Hậu quả của những việc này là làm giảm tốc độ trao đổi chất của cơ thể, từ đó làm giảm khả năng đốt cháy calo.

1. Quản lý lượng calo quá chặt chẽ

Quản lý lượng calo là nguyên tắc đầu tiên của kế hoạch giảm trọng lượng. Thông qua việc ngăn chặn sự hấp thu lượng calo của cơ thể mà trọng lượng cơ thể vì thế giảm đi. Nhưng trên thực tế, theo một nghiên cứu của Joan Salge Blake, phó giáo sư lâm sàng tại trường Cao đẳng Đại học Boston cho biết: Khi cơ thể không được cung cấp đầy đủ ptotein (bỏ đói) hơn ba ngày sẽ làm nảy sinh cơ chế lưu trữ chất béo để bảo đảm sự tồn tại của cơ thể, diễn biến đầu tiên của cơ chế này là giảm tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.

Vì vậy, khi bạn muốn thực hiện phương pháp tìm vóc dáng bởi phương pháp quản lý chế độ ăn uống hãy nghiên cứu kỹ về cách thức sử dụng phương pháp này một cách khoa học.

2. Ngồi làm việc quá lâu 

Cuộc sống số khiến cho bạn có ít thời gian dành cho sự vận động. Nhất là đối với những phụ nữ làm việc văn phòng. Khi ngồi làm việc trên một chiếc ghế thì sự vận động của cơ bắp bị hạn chế, các bộ phận cơ ở vùng bụng, đùi vì thế bị dồn ép mạnh tạo nên hình dáng không đẹp mắt. Mặt khác, do ít vận động mà làm giảm đi sự trao đổi chất, các chất béo vì thế mà không được giải thoát. 

3. Ngủ không đủ giấc

Theo một nghiên cứu từ các nhà khoa học tại trường Đại học Chicago School of Medicine cho biết nếu một người chỉ ngủ 4,5 giờ mỗi ngày sẽ làm giảm khả năng nảy sinh các tế bào insulin đốt cháy năng lượng (một loại hormone điều chỉnh năng lượng) xuống 30% so với những người được ngủ đủ 8 giờ. Do đó, để thực hiện thành công kế hoạch của bạn hãy chú ý đến giấc ngủ đầy đủ.

4. Chu kỳ hàng tháng

Vấn đề phụ nữ hàng tháng là qui luật tự nhiên. Mỗi lần như vậy bạn sẽ kèm theo hiện tượng mất sắt và khoáng chất từ đó làm giảm khả năng trao đổi chất của cơ thể. Để khắc phục hiện tượng này, trong những ngày riêng của bạn cần lựa chọn những thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ chất sắt cho cơ thể như rau bina, đậu, thịt bò nạc, nho khô, aitso …

5. Không uống đủ nước

Thường xuyên cung cấp đầy đủ nước là một trong những phương pháp để giúp bạn quản lý trọng lượng cơ thể. Thực tế có thể do đặc điêm công việc hoặc cũng có thể do sự lười biếng của bạn mà không đáp ứng cơn khát một cách kịp thời. Sau khi cơn khát hành hạ không thể chịu được mới đi uống nước không phải là cách hay. Bạn nên đáp ứng ngay nhu cầu cần có nước của cơ thể đế có thể thực hiện nhanh chóng quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo.

Read More

Một số mẹo nhỏ giúp lấy lại vóc dáng sau khi sinh

Rất nhiều chị em phụ nữ thời thiếu nữ có thân hình mảnh mai, nhưng sau khi sinh con lại gặp phải tình trạng béo bụng, vòng hai mỡ thừa xếp lớp, mông đùi to,.. Vì vậy, họ áp dụng nhiều phương pháp khác nhau kể cả các bài mẹo dân gian với mong muốn lấy lại vóc dáng như thời con gái.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn lấy lại được dáng vóc thon gọn sau khi sinh.

1. Uống nhiều nước

Hầu hết mọi người đều biết được lợi ích to lớn của nước đối với cơ thể con người. Ngoài ra, nước còn giúp các mẹ giữ lại được vóc dáng thon gọn sau khi sinh em bé. Vì nước tạo cảm giác no, đầy bụng, giúp bạn tạm thời quên đi ý nghĩ thèm ăn nhất là các món đồ ăn vặt rất dễ gây tăng cân. Nguyên tắc giảm cân an toàn là ăn đủ 3 bữa chính mỗi ngày và uống đủ nước, thông thường khoảng 2 lít nước mỗi ngày là đủ. Lưu ý không nên uống nước nhiều một lần hoặc chỉ uống khi khát vì như thế càng làm bụng to ra. Chia nhỏ lượng nước đưa vào cơ thể và uống nước ngay cả khi không khát các mẹ nhé.

2. Ăn thực phẩm ít năng lượng

Chế độ ăn là một yếu tố vô cùng quan trọng quyết định tới dáng vóc cơ thể. Chính vì vậy để có một vóc dáng thon gọn sau khi sinh mẹ cần có một kế hoạch ăn uống hợp lý. Hãy lập ra một bảng theo dõi những gì bạn đang ăn/uống xem loại nào là tốt cho cơ thể, loại nào nên hạn chế.

Tuy nhiên bạn không nên ăn kiêng nhiều làm bữa ăn mất cân bằng dinh dưỡng ảnh hưởng tới sức khỏe và chất lượng sữa cho con. Bạn nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để làm giảm đi cảm giác thèm ăn, hạn chế tiêu thụ đường, chất béo…

3. Luyện tập thể dục thể thao

Bên cạnh chế độ ăn uống hàng ngày, bạn cũng cần đặc biệt lưu ý tới chế độ vận động, luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày. Có thể áp dụng các liệu pháp massage đơn giản, tập trung vào các bộ phận tích mỡ nhiều của cơ thể như vùng bụng, đùi, tay…. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại mỹ phẩm làm săn chắc cơ thể sau sinh.

Hãy suy nghĩ về việc tạo ra một lối sống lành mạnh cho bạn và gia đình của bạn hơn là một chế độ ăn uống nhanh chóng.

4. Chườm muối hột rang

Bên cạnh việc sử dụng các phương pháp hiện đại để lấy lại vóc dáng thon gọn sau khi sinh, nhiều bà mẹ đã tìm đến các phương pháp dân gian để đạt được hiệu quả mong muốn. Chườm muối hột rang là cách làm dân gian rất hiệu quả, nhất là với phụ nữ còn ở cữ trong tháng. Càng áp dụng sớm phương pháp này càng giúp mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng ban đầu.

Phương pháp này khá đơn giản, các mẹ sử dụng khoảng 1kg muối hột, rang cho nóng rồi đổ vào vỏ gối hoặc túi vải sau đó chườm lên bụng mỗi lúc có thể cho đến khi hết nóng. Nên làm hàng ngày và nhiều lần thì da bụng sẽ săn gọn lại. Phương pháp này có thể áp dụng với cả người sinh mổ và người sinh thường. Tuy nhiên, với người sinh mổ khi đắp nên tránh chỗ vết thương.

Ngoài ra, có thể thêm gừng giã nát rồi rang nóng lên với muối để chườm bụng. Gừng có tác dụng cầm máu nên khi đắp gừng trên da cùng muối hột đã rang thì mạch tử cung co hồi nhanh, ra huyết ít, mạch máu vùng bụng cũng co lại làm phần bụng rỗng ra sau khi sinh nhỏ dần đi.

5. Massage bụng bằng rượu nghệ và gừng

Rượu nghệ và gừng có tính nóng cao nên rất tốt cho việc làm tan mỡ trong cơ thể. Chính vì vậy để có một vóc dáng thon gọn, săn chắc sau khi sinh, bạn nên ngâm hỗn hợp rượu, gừng, nghệ để sử dụng sau sinh trước 1 đến 2 tháng. Lưu ý gừng và nghệ để cả vỏ, rửa sạch rồi giã nát.

Phương pháp này không chỉ giúp mỡ ở bụng nhanh chóng tiêu tan mà còn giúp các mẹ tránh được nguy cơ bị cảm lạnh sau khi sinh, và xóa mờ vết rạn sau sinh rất hiệu quả.  

Read More

7 lợi ích của trái cây giúp bạn giảm cân

Trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, nên thường xuyên có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Trái cây cung cấp lượng calo cần thiết cho cơ thể, nhưng cũng giống như một carbohydrate, chúng có thể giúp bạn giảm cân.

1. Ít năng lượng

Trái cây có xu hướng rất ít calo, đặc biệt là trái cây giàu nước. Một cốc nước ép dưa hấu chỉ có 46 calo. Thậm chí chuối, đó là một loại trái cây nhiều calo nhất nhưng cũng chỉ ở mức 120 calo với một quả chuối to. Bạn đang cố gắng để giảm cân, hãy ăn một quả chuối khi bạn đang đói sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn nhẹ ít calo, ăn ngon và có chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Giữ lượng calo của bạn trong tầm kiểm soát chỉ với những loại trái cây ít năng lượng, sẽ giúp bạn giữ được trọng lượng ở mức mong muốn.

2. Chất xơ

Một trong những chìa khóa để giảm cân là cắt calo. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy đói, nếu việc cắt giảm calo không hợp lý. Tại sao bạn không nghĩ đến hoa quả bởi các chất xơ trong trái cây sẽ giúp bạn cảm thấy no, do đó bạn sẽ không cảm thấy đói thường xuyên nữa. Một gợi ý không tồi đó là một cốc mâm xôi sẽ cung cấp cho bạn 32% chất xơ mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Tất cả các chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

3. Làm tan mỡ

Một số loại trái cây có khả năng giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo. Ví dụ như bưởi. Một nghiên cứu của John Hopkins phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn bưởi, trung bình sẽ giảm 20 kg trong 13 tuần mà không có bất kỳ thay đổi nào khác trong chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra chanh cũng là một trái cây có thể giúp bạn đốt cháy chất béo nhờ tính chất giải độc của nó.

4. Nhiên liệu cho cơ bắp

Tập thể dục là một giải pháp tuyệt vời cho sức khỏe và hình thể của bạn. Trong khi bạn đang cố gắng giảm cân, giảm năng lượng đưa vào cơ thể thì tập thể dục lại đòi hỏi một nguồn năng lượng cần thiết để vận động cơ bắp. Giải pháp nào cho bạn? Đó là trái cây - một nguồn nhiên liệu tự nhiên tuyệt vời cho cơ bắp bởi vì nó có chứa lượng đường cần thiết cho luyện tập và giúp tăng tốc sự trao đổi chất trong cơ thể bạn.

5. Đáp ứng sở thích ăn ngọt

Nếu bạn yêu thích đồ ngọt, thì việc giảm cân sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Tuy nhiên, trái cây lại là cách tuyệt vời vừa đáp ứng sở thích của bạn lại vừa giúp bạn có vóc dáng gọn gàng. Trái cây có độ ngọt tự nhiên và ít calo. Bạn có thể làm kem chuối đông lạnh, thạch hoa quả,…để nhâm nhi mà không sợ kế hoạch giảm cân của mình bị thất bại.

6. Trái cây giúp “giải phóng” cơ thể

Ăn các loại trái cây nhiều nước là một cách tuyệt vời để “giải phóng” cơ thể. Đầy hơi là do chất lỏng dư thừa giữa các tế bào, và các loại trái cây này có thể giúp cơ thể của bạn nhẹ nhàng,thoải mái hơn. Dưa hấu là một trong những loại trái cây tốt nhất để ăn trong trường hợp này bởi vì chúng có tác dụng lợi tiểu.

7. Thực phẩm tiện lợi

Trái cây quả thực là một loại thực phẩm vô cùng tiện lợi, chúng giống như thức ăn nhanh fast food, có mặt ngay khi bạn cần và vô cùng tốt cho sức khỏe cũng như mục tiêu giảm cân của bạn. Thay vì khi đói bạn chạy vào những quán ăn nhanh thì bạn có thể ăn một quả chuối hoặc một quả táo mang theo sẵn trong túi. Nó là một thực phẩm ít calo mà vẫn cung cấp được năng lượng cần thiết nuôi dưỡng cơ thể.

Các bạn có thể xem thêm công nghệ giảm béo bụng hiệu quả tại đây:                                             http://phuongphapgiambeohieuqua.blogspot.com/p/giam-beo-bung.html

Read More

Vòng hai thon chắc sau khi sinh không hề khó

Theo các chuyên gia y tế và chăm sóc sức khỏe thì sau khi sinh nếu như sản phụ sử dụng một số phương pháp đơn giản mà hiệu quả như rượu gừng, muối rang, tập thể dục và các loại kem dưỡng ẩm hàng ngày thì có thể nhanh chóng làm tan mỡ, săn chắc vùng bụng và còn giúp làn da trở nên mịn màng.

1. Chườm nước ấm

Sau khi sinh thường thì vùng mỡ dưới bụng bị chảy sệ xuống, bèo nhèo, nhăn nheo, rất mất thẩm mỹ. Tuy nhiên các mẹ không nên quá lo lắng vì tình trạng này hoàn toàn có thể khắc phục được.

Phương pháp đơn giản nhất mà nhiều bà mẹ đã áp dụng và khá thành công trong việc lấy lại vóc dáng thon thả và vòng hai săn chắc là chườm nước ấm. Cách này khá đơn giản, không tốn kém và dễ thực hiện nên bạn có thể tranh thủ làm bất cứ lúc nào. Chỉ cần lấy một ít nước nóng cho vào trong chai thủy tinh sau đó lăn qua lăn lại thật nhẹ nhàng ở vòng hai. Cách này có thể giúp bụng bạn tiêu mỡ và giảm số đo nhanh chóng. Lưu ý, nên tác động nhiệt ở mức độ vừa phải, nếu thấy nóng quá thì nên bỏ ra đợi một lúc đã các mẹ nhé.

2. Đắp bụng bằng rượu gừng

Đắp bụng với rượu gừng cũng là một trong những phương pháp khá hiệu quả giúp vòng hai của bạn trở lại như thời con gái. Chỉ cần giã nhuyễn 1 kg gừng tươi và 1 lít rượu trắng ngâm dưới đất chừng 1 tháng trước khi đắp lên bụng có thể giúp vòng bụng trở nên săn chắc, gọn gàng nhanh chóng. Chị em cũng có thể cho thêm nghệ vào hỗn hợp để làm sáng lại vùng da bụng sau sinh.

3. Nịt bụng với muối rang

Sau khi sinh, cơ thể người phụ nữ có tính hàn cao, vậy nên nếu như sử dụng muối rang đắp lên vùng bụng thì có thể giúp cơ thể ấm lại cũng như giúp vòng bụng săn gọn lại. Cách này khá đơn giản chỉ cần lấy muối hột rang nóng sau đó để cho nguội bớt rồi cho vào cho một mảnh vải và chườm lên bụng. Nếu sử dụng cách này hàng ngày thì hiệu quả với vùng bụng sẽ dễ dàng nhận thấy.  

Ngoài ra bạn cũng có thể thêm nước gừng tươi hoặc ngải cứu khi rang muối hột để đắp lên bụng. Cách này giúp bụng săn chắc nhanh chóng và lưu thông khí huyết, giúp chị em cảm thấy sảng khoái, dễ chịu hơn.

4. Thoa kem dưỡng ẩm

Theo các chuyên gia y tế và chăm sóc sức khỏe thì sau khi sinh nếu như sản phụ sử dụng các loại kem dưỡng ẩm hàng ngày để làm tan mỡ và săn chắc vùng bụng, ngoài ra còn giúp làn da trở nên mìn màng, khắc phục lại những vết nhăn nheo do thời kì bầu bí gây nên mà hiệu quả lại rất nhanh. Các loại kem dưỡng ẩm thường được các mẹ tin dùng là Cocoa Butter Hand và Body Lotion. 

5. Các phương pháp khác

Bên cạnh các phương pháp giúp cho vòng hai săn chắc, thon gọn bên trên, các mẹ có thể áp dụng nhiều phương pháp khác nhau tùy thuộc vào khả năng sức khỏe của mỗi người như tập cơ bụng, ăn uống khoa học, gen bụng sau sinh…

Mặc dù các chuyên gia khuyên bạn không nên vận động đi lại nhiều sau khi sinh nhưng bạn hoàn toàn có thể thử những bài tập nhẹ nhàng dành cho cơ bụng để nhanh chóng lấy lại vòng bụng thon gọn của mình như tập thở bằng bụng, hóp bụng thường xuyên, tập yoga…Hãy biến những bài tập này thành thói quen liên tục và thực hiện càng nhiều càng tốt các mẹ nhé.

Ngoài ra nếu muốn có một vòng hai săn chắc, thon gọn bạn nên lập ra một kế hoạch ăn uống khoa học. Điều này không đồng nghĩa với việc ăn kiêng các bạn nhé. Bữa ăn của người mẹ nên có đầy đủ chất và đa dạng các loại thực phẩm nhất là rau xanh, trái cây. Bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Ăn vừa đủ no và có thể chia nhỏ bữa ăn hàng ngày. Như vậy vừa tránh được việc tăng cân và khó kiểm soát vòng bụng của mình lại vừa khỏe mạnh và vẫn đảm bảo được nguồn sữa cho con bú.

Trên đây là một số mẹo vặt giúp bạn nhanh chóng lấy lại được vòng hai săn chắc, thon gọn như thời con gái. Hy vọng chúng sẽ giúp những bà mẹ mới sinh con tự tin và kiên trì luyện tập để sớm lấy lại được vóc dáng như ý.

Bạn có thể tham khảo thêm một số công nghệ giảm béo bụng hiệu quả tại đây:                             http://phuongphapgiambeohieuqua.blogspot.com/p/giam-beo-bung.html

Read More

Giảm cân hiệu quả bằng bí đao

Bạn đã áp dụng các bài tập thể dục rất chăm chỉ, ăn kiêng cử đủ món với thực đơn hằng ngày thật khắc nghiệt nhưng bạn vẫn không thấy kết quả khả quan nào cho việc giảm cân của mình.

Bạn đừng lo, với bí quyết giảm cân  bằng bí đao, bạn sẽ nhận thấy được ngay kết quả mĩ mãn trong một tuần, giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả.

Tác dụng của bí đao

Bí đao thuộc họ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang, tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy.  Trường kỳ ăn bí xanh có thể tiêu trừ nước thừa trong cơ thể, giảm cân, chống béo phì. Sở dĩ bí xanh có tác dụng giảm cân vì bí xanh không chứa chất béo, có chứa hợp chất hóa học hyterin – caperic có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ nên ngăn chặn được sự tích lũy mỡ trong cơ thể, chống tình trạng béo phì.

Các thực đơn được chế biến từ bí đao

Nước ép từ bí đao còn được biết đến như một nguyên liệu làm đẹp da và giảm mỡ bụng một cách tự nhiên. Cách tốt nhất để giảm cân với bí đao đó là dùng nước ép nguyên chất. bạn có thể mua về một vài quả bí đao sau đó ép lấy nước và dùng nhưng một thức uống giải khát đơn giản. bí đao có tác dụng tiêu tan mỡ thừa một cách hiệu quả mà lại tuyệt đối an toàn.

Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước.

Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều cho hai thứ nguyên liệu này tan hết.

Bạn có thể chia ra uống vài lần trong ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Canh bí đao nấu gừng: Nấu cả vỏ và hạt bí đao, cho trên gừng tươi, trần bì, muối, nước. Hạt bí đao lợi thấp, vỏ bí đao lợi thủy nên ăn được cả vỏ hạt bí đao thì công hiệu càng cao. Trần bì có tác dụng lý khí, kiện tỳ, lợi thấp, gừng hành thông dương hóa ẩm lợi thủy ăn kết hợp với bí đao sẽ hỗ trợ giảm béo.

Canh bí đao vỏ bưởi: Vỏ bưởi để cả cùi trắng, thái nhỏ, đun sôi với 1 lít nước trong 30 phút và bỏ bã. Bí đao khoảng nửa cân gọt vỏ, xay nhuyễn và cho vào nước vỏ bưởi đun thành canh, uống ngày 2 lần vào lúc bụng đói sẽ giúp tiêu mỡ.

Bí đao luộc: Bí đao gọt vỏ, thái miếng to, luộc ăn hàng ngày sẽ tạo cảm giác no miệng, giảm bớt lượng cơm nên giảm cân nhanh hơn.

Read More

Những công dụng từ quả nho

Với vị ngọt thanh pha lẫn tí chua chua, nho là loại trái cây được nhiều người rất thích. Nho được dùng để ngâm rượu, làm mứt nho khô, làm sirô,...

Tuy kích thước hơi nhỏ nhưng nho lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất mang giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe, nho còn có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ đấy!

1. Điều trị bệnh hiệu quả 

- Nho dùng để điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn trao đổi chất, rối loạn gan, thận và phổi cùng các bệnh liên quan đến tim mạch.

- Nho giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, lợi tiểu, chống viêm nhiễm và có tác dụng nhuận tràng.

- Nho rất tốt với những người bị mệt mỏi hệ thần kinh, những bệnh nhân huyết áp cao, bệnh viêm phế quản và gout.

- Ăn nho giúp cơ thể khoẻ mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị thiếu máu kinh niên, viêm dạ dày và táo bón.

- Nho nên có trong bữa ăn của những người mắc bệnh lao phổi giai đoạn đầu.

- Uống nước ép trái nho tươi hàng ngày trong thời gian dài giúp giảm huyết áp cao rất hiệu quả.

Lưu ý

- Với những người bị béo phì, loét dạ dày, tiểu đường, bệnh viêm ruột kết, bệnh tiêu chảy và bệnh lỵ không nên dùng nho và nước ép nho.

- Ăn nho với sữa, dưa chuột, cá,bia, nước khoáng hoặc với các bữa ăn nhiều chất béo sẽ gây khó chịu cho dạ dày.

Những người bị sâu răng không nên ăn nho, nếu ăn nên súc miệng thật sạch hoặc đánh răng sau mỗi lần ăn nho.

2. Làm đẹp tự nhiên 

Chống nắng

- Dùng khoảng 10 quả nho xanh, nghiền nát ra. Sau đó cho thêm vào 1 muỗng mật ong hoặc 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Dùng bông thấm hỗn hợp bôi lên da. Để nguyên khoảng 15 phút và rửa sạch.

- Mặt nạ này rất tốt cho những làn da thường xuyên phải tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. 

Dưỡng trắng

- Lấy 10 trái nho nghiền nát ra, cho thêm vào đó 2 muỗng cà phê bột bắp cùng 2 muỗng cà phê trà hoa cúc. Trộn đều hỗn hợp này, dùng bông thấm bôi đều lên da mặt.

- Để nguyên tối thiểu 15 phút rồi rửa sạch với nước.

Giảm thiểu nếp nhăn

- Bạn chỉ cần ép lấy nước của 3-5 quả nho. Sau đó, bôi nước nho lên vùng miệng, mắt, và trán. Thư giãn trong 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.

- Sử dụng thường xuyên, bạn sẽ thấy các nếp nhăn giảm đi đáng kể và cũng ít xuất hiện hơn. 

Làm sạch da

- Chọn khoảng 10-20 trái nho không hạt, 1 tách nước ép nho, 1 trái chuối, 1 quả lê, 1 muỗng cà phê bột đạm và 1 tách sữa chua ít béo. Trộn đều các nguyên liệu trên thành một hỗn hợp đặc sệt. Sau đó, bạn bôi hỗn hợp này lên da mặt, chờ đến khi mặt nạ khô hẳn và rửa lại bằng nước sạch.

- Loại mặt nạ tự nhiên này sẽ giúp da sạch sâu tận lỗ chân lông và ưu điểm là nó có thể phù hợp với mọi loại da.

Read More

4 động tác "kỳ diệu" giảm béo toàn thân

Những bài tập thể dục thẩm mỹ chuyên nghiệp cho phép bạn giảm mỡ ở những vùng cơ thể cần thiết. Đặc trưng của phụ nữ là thường bị tích mỡ ở bụng, mông, vai, hông, các bắp tay, đùi... Chính vì vậy, khi muốn có dáng đẹp, thân hình gợi cảm, chị em chỉ cần tập trung vào những bài tập giảm béo bụng, đùi, hông. Nếu chọn lựa động tác không đúng, có thể sau một thời gian tập bạn sẽ bị "cơ bắp hóa" như các đấng mày râu.

Chuỗi vận động dưới đây gồm 4 bước, giúp bạn tôn lên vòng 3 gợi cảm, vòng eo thon và một cơ thể săn chắc khỏe mạnh.

Chuẩn bị:

1 tấm thảm lót sàn

1 bộ quần áo tập thể dục

Thực hiện:

Động tác 1: Giảm béo hông, đùi, tôn vòng 3

- Hai chân đứng rộng bằng vai, tay duỗi song song trước mặt, hơi gập gối.

- Trùng gối xuống, mông cong lên.

- Hạ thấp trọng tâm, trùng gối xuống rồi lại nâng mông lên, đứng thẳng. Lặp lại 20 lần.

Động tác 2: Giảm mỡ bụng, giúp lưng thẳng, dáng đẹp

- Tư thế như chống đẩy.

- Giữ thẳng lưng.

- Nâng cơ thể lên, hạ xuống 20 lần.

Động tác 3: Triệt để "phân hủy" mỡ thừa vùng bụng

- Nằm ngửa, chống gối, hai tay kê sau đầu.

- Nâng thân trên dậy, cố gắng ép bụng.

Động tác 4: Giảm mỡ bụng, cánh tay và đùi.

- Gập 2 khuỷu tay, dùng mũi chân và 2 tay làm trụ.

- Nâng thân trên lên, hạ xuống 20 lần.

Read More

Tuyệt chiêu giảm cân với cơm nguội

Với tôi cơm là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn nhưng cơm lại là tinh bột cho nên nó không phải là thực phẩm lý tưởng khi tôi đang cố giảm cân. Tranh thủ giờ nghỉ trưa nơi công sở, tôi lướt web xem và khám phá ra cơm nguội có tác dụng giảm cân. 

Với tôi cơm nguội không chỉ giảm cân mà còn giúp tôi tiết kiệm thời gian, lại còn không tốn thêm một khoản tiền ăn sáng trong thời buổi kinh tế khó khăn, vật giá leo thang.

Ăn cơm nguội giảm cân là điều khó tin nhưng khi đọc hết bài này chắc bạn cũng sẽ bị thuyết phục như tôi.

Người châu Á coi gạo là thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn, không giống như bánh mì hay mì ăn liền, gạo có thể làm chậm sự hấp thụ của các axit amin và protein. Đặc biệt trong gạo không chứa muối cholesterol. Nên gạo là thức ăn cực kỳ lý tưởng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Nhật, trong quá trình để cơm nóng thành nguội sẽ sinh ra một loại gọi là thành phần kháng tinh bột. Nếu như tinh bột nóng sẽ khiến cho dạ dày và hệ thống tiêu hóa gia tăng, ngược lại kháng tinh bột khiến cho quá trình tiêu hóa chậm hơn, cơ thể không dễ dàng hấp thụ, đại bộ phận kháng tinh bột sẽ bị đào thải ra ngoài. Chính vì thế mà “kháng thể tinh bột” trong cơm nguội có tác dụng tương đương với các thực phẩm giảm béo khác và kháng thể tinh bột thực sự đã đem lại hiệu quả giảm cân đáng kể.

Khi chị em sử dụng nhiều thức uống và các chất ngọt, sẽ khiến lượng đường hấp thụ trong máu tăng, insulin sẽ tăng lên nhanh chóng. Và khi đó, nếu bạn ăn chút cơm nguội thì kháng tinh bột có thể kiểm soát được sự gia tăng của lượng đường trong máu, ức chế bài tiết insulin. Thực tế, khi insulin giảm, có thể giúp cản trở quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể.

Theo nghiên cứu, lượng calo trong kháng tinh bột thấp, điều quan trọng nữa là kháng tinh bột khó hấp thụ, không làm tăng lượng calo trong người, khiến chị em có cảm giác no lâu và khống chế được sự thèm ăn, cân bằng dinh dưỡng vì thế dễ dàng duy trì cân nặng.

Read More

Mặt thon trước khi eo thon!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên ăn kiêng gấp gáp với hy vọng mặt sẽ gầy nhanh, hậu quả thường là ngược lại, quầng mắt bạn thũng nước và trũng sâu vì mất cân bằng nước và dinh dưỡng. Bạn có thể giảm cân một cách thong thả mà cái cằm thứ hai trên khuôn mặt vẫn có thể biến mất trước thời hạn. Khi mặt gọn hơn, da mặt săn chắc hơn sẽ gây cảm tưởng bạn vừa giảm được khá nhiều cân.

Phụ nữ chúng ta không cần gò mình để có bằng được khuôn mặt góc cạnh như các người mẫu quốc tế, nhưng vẻ mặt thanh thoát sẽ khiến ta tự tin hơn mỗi sáng mai vào lúc soi gương chuẩn bị trang điểm và điều quan trọng- trông bạn trẻ hơn so với trước đó.

Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày

Nếu bạn uống quá ít, cơ thể của bạn tự động chuyển sang chế độ tiết kiệm và cố gắng bảo tồn lượng nước hiếm hoi. Kết quả là, chất lỏng "trì hoãn", gây phù nề ở mặt, tay và chân.

Nước khoáng hoặc trà xanh là chất lỏng an toàn nhất. Tất nhiên cà phê, cola và các loại nước quả ép cũng cung cấp cho cơ thể độ ẩm nhưng trong những loại thức uống này chứa rất nhiều calo.

Không ít hơn ba lần một ngày, ăn rau quả tươi

Vào quãng nghỉ giữa các bữa ăn trưa và ăn tối, hãy ăn một trái táo hay cà rốt, salát, bạn sẽ cảm thấy đủ no và do đó sẽ không mơ đến bánh kẹo, đồ ngọt…Cạnh máy tính của bạn cần để một đĩa hoa quả, chứ không phải là một gói bánh quy. Nên loại khỏi danh sách những hoa quả ngọt, béo như xoài, mít, trái bơ, sầu riêng…Bạn đã bao giờ thấy một phụ nữ mập lên chỉ vì ăn nhiều cam chưa?

Tránh đồ uống có cồn

Bất kỳ thức uống có cồn - cho dù là rượu hay bia đều gây mất nước trong cơ thể. Việc thiếu độ ẩm, như bạn đã biết sẽ gây ra những điểm phù thũng như quầng mắt, cằm. Đấy là chưa nói đến rượu ngon là thực phẩm chứa năng lượng dồi dào, chúng ta sẽ thừa calo vì rượu.

Bổ sung canxi nhiều hơn

Nếu mỗi ngày trong cơ thể nạp khoảng 1,2 mg canxi, trọng lượng sẽ giảm nhanh hơn. Bạn chỉ cần uống 3 ly sữa hoặc ăn 800 gram pho mát đã tách kem. Canxi cũng có rất nhiều trong cá. Nếu không đủ thời gian cho việc nấu món cá bạn có thể cho phép mình ăn cá trích hoặc cá hồi chưa rút xương đóng hộp. Hạnh nhân, lạc và trái cây sấy khô cũng chứa canxi. Lượng canxi đầy đủ cũng giúp cơ thể giảm bớt phiền nhiễu của triệu chứng khó chịu trước kinh nguyệt. Bạn cần chú ý, không tự đánh cắp khẩu phần chất béo tối thiểu cho cơ thể. Yêu cầu hàng ngày của chất béo là 90 g, bao gồm cả mỡ thực vật.

Mỗi ngày loại bỏ 250 calo và đốt 250 calo

Để giảm được 0,5 kg bạn cần tiêu huỷ 3.500 calo. Hãy cố gắng đạt được con số “chỉ tiêu” 500 calo mỗi ngày và rất sớm thôi bạn sẽ nhận thấy một sự thay đổi đầu tiên ở mặt, sau đó là trên cơ thể. 500 calo phân chia thành hai loại: 250 nhờ vào các hoạt động thể chất, và 250 - cắt từ thực đơn trong ngày.

Giảm 250 calo có thể bằng 30 phút đi bộ hoặc 20 phút bài tập chuyên sâu. Còn việc xóa 250 calo còn lại từ thực đơn? Cách dễ nhất : hủy món tráng miệng khoái khẩu. Thay thế kem sữa vani và bánh sôcôla bằng các loại bánh ít calo hoặc hoa quả khô.

Ít muối

Những người có thói quen ăn mặn thường có khuôn mặt phù, nặng. Muối làm tích nước trong cơ thể. Cần giảm bớt các món kho, thói quen chấm nước tương, nước mắm, chips khoai tây, thịt hun khói…

Tập luyện thể thao

Hãy dành 1 tiếng mỗi ngày cho việc tập thể thao hoặc một vận động mạnh nào đó. Massage mặt có tác động tốt nhưng bạn cần chọn đúng phương pháp (hoặc theo khóa đào tạo) nếu xoa mặt bừa phứa có thể bị sa cơ mặt.

Thể dục khuôn mặt

Kéo căng khuôn miệng của bạn càng nhiều càng tốt, để có sự căng thẳng tối đa các cơ trên mặt hãy tập nói nhiều lần chữ cái A, I, U.

Ngồi soi trước gương :

+ Tập kéo xếch má của mình, sau đó phồng hơi cho đầy má.

+ Cười nhếch một bên mép, nâng lên hạ xuống một phía góc miệng.

+ Ngồi thẳng, ngửa cổ nhìn lên trần nhà, xoay đầu để nhìn thấy trần ở phía trên vai phải của bạn, xoay tiếp và tì cằm vào vai phải. Làm như thế với vai trái.

Read More

3 động tác cho đùi thon, bụng phẳng

Không khó để có cơ bụng săn chắc và cặp đùi thon gọn.

Bài tập dưới đây tác động chủ yếu vào cơ bụng và đùi giúp bạn có được vòng 2 lý tưởng, vòng 3 nở nang và cặp đùi thon gọn. Chỉ gồm 3 động tác hết sức đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải tập đúng kỹ thuật và dùng nhiều sức mới đạt được kết quả như ý muốn.  Nhiều phụ nữ không hề béo nhưng vùng bụng vẫn sồ sề vì tích tụ quá nhiều mỡ thừa hoặc vòng 3 lép kẹp do ít vận động. Những bài tập như thế này sẽ giúp chị em giảm mỡ ở những bộ phận cần thiết: giảm mỡ đùi, giảm mỡ bụng, giúp vòng 3 căng tròn...

Chuẩn bị:

1 tấm thảm lót sàn

1 bộ quần áo tập thể dục

Thực hiện:

Động tác 1

- Chống 2 tay, 1 gối vuông góc

- Chân còn lại duỗi thẳng, đá mạnh sang bên cạnh

- Thực hiện 20 lần

- Đổi chân, thực hiện tương tự

- Thực hiện 20 lần

 Động tác 2

- Giữ nguyên tư thế, gập gối, đưa chân sang bên cạnh

- Thực hiện 20 lần

- Đổi chân, thực hiện tương tự

- Thực hiện như động tác 1, đá mạnh hơn

- Lặp lại động tác 2

- Đổi chân, thực hiện động tác 1 và 2

 Động tác 3

- Gập gối lên hông rồi duỗi thẳng chân ra sau

- Đổi chân, thực hiện tương tự

Read More

Chất béo và sức khỏe!

Theo các nhà dinh dưỡng thì ta chỉ nên tiêu thụ trong mỗi bữa ăn một số lượng chất béo đủ để cung cấp không quá 30% tổng số năng lượng trong bữa ăn đó.

Chúng ta có thể làm một phép tính nhỏ để thấy được ý nghĩa cụ thể của lời khuyên này. Mỗi ngày chúng ta cần trung bình khoảng 2000 calori, tạm chia đều cho 3 bữa ăn, vậy trong mỗi bữa sẽ cung cấp khoảng 700 calori. Như vậy, trong số năng lượng này, chất béo chỉ nên cung cấp không vượt quá 30% x 700 = 210 calori. Chúng ta cũng đã biết, mỗi gram chất béo cung cấp đến 9 calori. Và như thế, để đảm bảo sức khoẻ tốt, giới hạn không nên vượt qua của chúng ta là khoảng 23g chất béo trong mỗi bữa ăn. 

Về nhu cầu cholesterol, lá gan của chúng ta mỗi ngày tự sản xuất được khoảng 1000mg dạng chất béo này, gần đủ để cung ứng cho nhu cầu của cơ thể, chỉ cần tiêu thụ khoảng 300mg cholesterol trong thực phẩm là đủ.

Khi phần ăn không có đủ chất béo, sức nặng và nguồn năng lượng của cơ thể giảm sút nếu hai chất dinh dưỡng đạm và carbohydrat không được gia tăng để bù vào phần khiếm khuyết. Ngoài ra, các vitamin hòa tan trong chất béo cũng giảm theo.

Nếu thực phẩm cung cấp lượng chất béo vượt quá nhu cầu cơ thể, số lượng dư thừa sẽ tích trữ trong các tế bào mỡ, dẫn đến béo phì.

Tuy nhiên, cũng nên biết là không chỉ riêng chất béo mới được tích trữ trong các tế bào mỡ, mà bất cứ thực phẩm nào cung cấp dư thừa, không được cơ thể chuyển ra năng lượng để tiêu thụ ngay thì đều được dự trữ dưới hình thức glycogen và mỡ. Khi cơ thể vận động nhiều, cần nhiều năng lượng hơn, hoặc khi nguồn cung cấp thực phẩm bị thiếu hụt, thì lượng dự trữ này sẽ được chuyển hóa để cho năng lượng. 

Nói tóm lại, nếu vượt quá nhu cầu sử dụng hằng ngày của cơ thể thì mọi chất dinh dưỡng đều sẽ chuyển thành mỡ đóng ở vòng mông, vòng bụng...

Những bất lợi của chất béo

Chất béo bão hòa (saturated fat) có khả năng làm tăng lượng cholesterol trong máu. Thí dụ điển hình là người dân Phần Lan tiêu thụ thực phẩm có lượng chất béo bão hòa cao thì có tỷ lệ cao nhất về bệnh tim. Người Mỹ dùng những thực phẩm có chất béo bão hòa thấp hơn người Phần Lan thì có tỷ lệ bệnh tim thấp hơn. Người Nhật dùng thực phẩm có chất béo bão hòa ít nhất thì có tỷ lệ bệnh tim mạch thấp nhất.

Chất béo dạng đa chưa bão hòa (polyunsaturated fat) có tác dụng hạ thấp lượng LDL (low-density lipoprotein), tức là loại cholesterol có hại cho cơ thể. Ngoài ra chất béo dạng đa chưa bão hòa trong cá có tác dụng ngăn ngừa các phân tử máu dính kết với nhau khiến cho nguy cơ bệnh nhồi máu cơ tim được giảm bớt.

Chất béo dạng đơn chưa bão hòa (monounsaturated fat) như ở trong dầu olive, dầu canola cũng có tác dụng hạ thấp lượng LDL mà không hạ thấp lượng HDL (high-density lipoprotein), tức là dạng cholesterol có lợi cho sức khoẻ.

Ngoài ra nhiều mỡ béo cũng là nguy cơ gây bệnh ung thư ruột già và tụy tạng.

Nhu cầu về chất béo

Quan sát chung cho thấy sự tiêu thụ thực phẩm béo có khuynh hướng tăng theo với mức thu nhập của người dân mỗi nước.

Tại các quốc gia đang phát triển, chỉ có từ 10% tới 20% năng lượng được cung cấp từ chất béo, nhưng tại các quốc gia kỹ nghệ mở mang, sự tiêu thụ chất béo càng ngày càng tăng, chiếm đến 35% tới 45% tổng số năng lượng. Sự gia tăng này đã nâng cao các bệnh tim mạch, béo phì và ung thư, khiến giới y khoa phải quan tâm.

Năm 1982, tại Hoa Kỳ, Viện Hàn lâm khoa học Quốc gia công bố bản khuyến cáo về “Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và ung thư”. Kết quả là đã đưa đến sự thay đổi thói quen ăn nhiều thịt, mỡ của người dân.

Năm 1988, Bộ Y tế Hoa Kỳ cũng công bố một bản báo cáo về dinh dưỡng và sức khỏe sau khi Hội Tim mạch khuyên mọi người phải hạn chế số lượng calori do chất béo cung cấp ở dưới mức 30% tổng số lượng calori của bữa ăn, trong đó dưới 10% là do các chất béo bão hòa, và lượng cholesterol trong thực phẩm mỗi ngày không nên vượt quá 300mg.

Bảng chỉ dẫn dưới đây cho biết số lượng chất béo cần cho mỗi người:

Nếu một người cần 1200 calori trong một ngày thì phải giới hạn chất béo ở số lượng dưới 40g.

Nếu cần 1500 calori thì chỉ nên ăn dưới 50g chất béo.

Nếu cần 1800 calori thì chỉ nên ăn dưới 60g chất béo.

Nếu cần 2000 calori thì chỉ nên ăn dưới 66g chất béo.

Nếu cần 2500 calori thì chỉ nên ăn dưới 83g chất béo.

Nói chung, 1/3 tổng số calori phải do chất béo dạng đa chưa bão hòa cung cấp, 1/3 phải do chất béo dạng đơn chưa bão hòa và không được quá 1/3 do chất béo bão hòa cung cấp. 

Trong những thập niên vừa qua, giới tiêu thụ đã dùng nhiều chất béo thực vật hơn là động vật. Đó là nhờ giới truyền thông và giáo dục sức khoẻ luôn nhắc nhở người dân giảm chất béo bão hòa và cholesterol. Khẩu vị của người dân cũng đã thay đổi và sự gia tăng sản xuất các loại dầu thực vật như dầu ngô, dầu đậu nành, dầu hạt safflower, dầu hướng dương và dầu dừa. Ngoài ra, dầu thực vật có nhiều vitamin E tự nhiên mà nhiều người cho là có công dụng chống lại sự oxy hóa trong cơ thể.

Nếu lỡ có thói quen ăn nhiều chất béo, chúng ta nên áp dụng một số biện pháp sau đây để hạn chế chất béo:

Lọc bỏ bớt mỡ ở thịt, ở da gà trước khi ăn.

Nướng, hấp, đút lò thịt, cá, giảm các món chiên.

Thịt nấu để lạnh cho mỡ đông đặc rồi vớt bỏ đi.

Chọn dùng các loại sữa ít béo hoặc không béo.

Khi ăn phở không cho thêm nước béo, trứng gà.

Bơ quết trên bánh mì nóng dòn, ăn thật hấp dẫn, nhưng có nhiều chất béo bão hòa.

Với các loại thực phẩm chế biến đóng hộp, chúng ta nên đọc kỹ nhãn hiệu để biết số lượng calori và thành phần các chất béo trước khi chọn mua.

Còn nếu chúng ta muốn đơn giản hơn trong việc chọn lựa một chế độ ăn có lợi cho sức khoẻ, thì cũng có thể quên hết các danh từ phân loại phức tạp đi, chỉ cần theo đúng một nguyên tắc chung là: giảm bớt thịt, mỡ động vật, ăn nhiều rau, trái cây và ăn cá hai lần một tuần. Như vậy đã là rất tốt cho sức khoẻ rồi.

Chất béo thay thế

Vì thực phẩm béo vẫn là món ăn hấp dẫn với con người, nên đã có những cố gắng của khoa học để chế biến chất béo thay thế. 

Trên thị trường hiện nay có vài loại chất béo thay thế như Simplesse, Olestra. Simplesse được chế biến từ chất đạm của thịt, trứng hoặc sữa. Khi ăn, nó cho một vị tương tự như mỡ béo nhưng không có acid béo và rất ít calori.

Simplesse được dùng trong món tráng miệng đông lạnh, thay thế cho chất béo trong dầu trộn rau, mayonnaise, sữa chua, pho-mát. Simpless không dùng để chiên, nấu vì nhiệt độ cao làm thay đổi cấu trúc của nó. Những người dị ứng với sữa, trứng không nên dùng loại chất béo thay thế này.

Olestra là một chất được tổng hợp bằng cách gắn acid béo vào đường sucrose. Khi ăn, Olestra không bị men tiêu hoá của người cũng như vi sinh vật trong ruột tiêu hóa, nên nó không sinh ra năng lượng. Hơn nữa, khi được bài tiết nó lại kéo theo một số hợp chất có cholesterol, nên có thể hạ cholesterol trong máu. Có một bất lợi là Olestra làm giảm sự hấp thụ của ruột với các vitamin hòa tan trong chất béo như các vitamin E, D và A. Chất béo thay thế này có thể dùng để nấu cũng như thay thế mỡ trong dầu giấm.

Việc phát minh ra các chất béo thay thế là một nỗ lực nhằm thoả mãn khẩu vị con người mà vẫn đảm bảo sức khoẻ. Tuy nhiên, việc cố gắng thay đổi thói quen ăn uống hợp lý, cân bằng dinh dưỡng từ các loại thực phẩm, giới hạn vừa phải về số lượng các món ăn vẫn là biện pháp tự nhiên tốt đẹp hơn nhiều.

Read More